グルテンフリーなキャロットケーキ

グルテンフリーで糖質控えめなキャロットケーキです。
にんじんや米粉を使うため糖質量は多くなりがちなのですが、おからパウダーも使用することで糖質量を減らしています。

1個あたりのサイズは小さめですが、ナッツの食感やにんじんの繊維が入っているから、よく噛んで食べれば1個でも満足感がありますよ。トッピングにはクリームチーズがのっていますが、無しでもおいしくいただけます。